top of page

YOUR FAMILY HOLIDAY HOME
Het recept:

Ingrediënten
4 sinaasappels
1 venkel
200 gr mozzarella
enkele takjes dille
2 stengels lente-ui
5 augurken
Enkele stukjes opgelegde aubergines
2 el olijfolie
1 el witte wijnazijn
peper - zout
Bereiding
Snijd de venkel in fijne reepjes. Maak een marinade van olijfolie, azijn, honing, dille, lente-ui, peper en zout.
Laat de venkel hierin marineren gedurende 30 minuutjes.
Schil de sinaasappels en snijd ze in partjes.
Vocht van de sinaasappel bij de venkel doen.
Dresseer:
Werk af met de gesneden augurken, opgelegde aubergines en verkruimelde mozzarella.
Beetje honing overdoen.
bottom of page